Black Space
Drei Brombeeren mit Brombeerblat, wie eine Kette aufgereiht, auf schwarzem Unter- bzw.
Künstlerische Food-Fotografie in Coronazeiten
Drei Brombeeren mit Brombeerblat, wie eine Kette aufgereiht, auf schwarzem Unter- bzw.
Gluten ist ein dehnbares, federndes sowie elastisches Netzwerk von Proteinmolekülen, das durch
Die Oberfläche des Brotes, eine appetitanregende Kruste. Da läuft einem das Wasser
Kneten – der Weg zum Genuss. Ohne Knetmaschine wäre es eine perfekte
Brot ist eines der ältesten Nahrungsmittel der Welt.Früher, als der Speiseplan noch
Sauerteigbrot während der letzten Ruhephase (Stückgare), kurz bevor es in den Ofen