Elasticity
Gluten ist ein dehnbares, federndes sowie elastisches Netzwerk von Proteinmolekülen, das durch
Künstlerische Food-Fotografie in Coronazeiten
Gluten ist ein dehnbares, federndes sowie elastisches Netzwerk von Proteinmolekülen, das durch
Die Oberfläche des Brotes, eine appetitanregende Kruste. Da läuft einem das Wasser
In der Schlichtheit liegt der Genuss. Eine frische Scheibe Roggenbrot, etwas Butter
Frei nach Het Monochrome Banketje. Ist kein Brot vorhanden, so ist auch
Das Streben nach dem Gewohnten, dem immer Wiederkehrenden, prägt weite Teile unserer
Der fertige Kuchen aus der Tiefkühltruhe. Bequem ist nice. Und das nicht